LACOR Form für Spiegelei Rund Edelstahl - Ring aus Edelstahl Ø8,5cm

LACOR Spiegelei-Form Rund Edelstahl 68005 – Jedes Mal perfekt runde Eier

Professioneller Edelstahlring für Spiegeleier mit perfekter Form und makelloser Präsentation

Die LACOR Spiegelei-Form ist das unverzichtbare Utensil, um perfekt runde Spiegeleier, gleichmäßige Pfannkuchen und professionelle Präsentationen auf Ihren Tellern zu erzielen. Hergestellt aus hochwertigem 18/10 Edelstahl mit hitzebeständigem Griff, garantiert dieser Ring mit Ø8,5 cm konsistente Ergebnisse sowohl in professionellen Gastronomieküchen als auch zu Hause. Spülmaschinengeeignet, natürlich antihaftbeschichtet und für den intensiven täglichen Gebrauch konzipiert.

Wenn Ihre Spiegeleier sich unregelmäßig in der Pfanne ausbreiten, wenn Sie professionelle Präsentationen für Frühstücke, Brunches oder Gourmetgerichte wünschen oder wenn Sie gleichmäßige Portionen für den Gastronomieservice benötigen, ist diese LACOR-Form Ihre Lösung. Sie beseitigt die Frustration über deformierte Eier, ermöglicht das präzise Stapeln von Zutaten in Burgern und Sandwiches und garantiert, dass alle Eier genau die gleiche Größe und Form haben. Ideal für professionelle Köche, die Konsistenz beim Anrichten suchen, und für Hobbyköche, die Restaurantqualität zu Hause erzielen möchten.

Eigenschaften 

Herstellerreferenz	68005
Marke	LACOR
Innendurchmesser	8,5 cm
Form	Rund
Material	Edelstahl 18/10
Gewicht	45 Gramm
Strichcode	8414271680052
Griff	Hitzebeständiger Edelstahl
Spülmaschinengeeignet	Ja, beständig gegen intensive Zyklen
Verwendungsart	Professionell, Gastronomie und Haushalt
Oberfläche	Hochglanzpoliert
Ringhöhe	Ungefähr 2 cm

Anwendungen 

• Perfekte Spiegeleier: gleichmäßig runde Form, ideal für Frühstück, Brunch und kombinierte Gerichte
• Gourmet-Burger: Eier in der exakten Größe des Brötchens für Premium-Burger und Sandwiches
• Pfannkuchen und Pancakes: perfekt runde Pfannkuchen mit definierten Rändern und gleichmäßiger Dicke
• In der Pfanne pochierte Eier: perfekte Form für pochierte Eier ohne Zerfließen
• Mini-Einzeltortillas: kontrollierte Portionen französischer oder spanischer Tortilla
• Gourmet-Präsentationen: Turmaufbauten, Frühstücksstapel, professionelle Brunchgerichte
• Crêpes und Blinis: dünne Crêpes perfekt rund für elegante Präsentationen
• Reisportionen: Formung von Reis, Quinoa oder Körnern in runder Form für ansprechende Anrichtung

Wesentliche Vorteile der professionellen LACOR Form

✓ Professionelle Präsentation garantiert: Alle Ihre Spiegeleier haben exakt dieselbe Form und Größe, wodurch optisch perfekte Gerichte entstehen, die einem gehobenen Restaurant würdig sind. Ideal für Gastronomiebetriebe, bei denen Konsistenz entscheidend ist.

✓ Hochwertiger Edelstahl 18/10: Reaktives Material, das keine Geschmacksveränderungen verursacht, korrosions-, verformungs- und rostbeständig ist. Behält seinen Glanz und seine Eigenschaften über Jahrzehnte intensiver Nutzung. Gibt keine Partikel oder schädlichen Substanzen ab.

✓ Ergonomischer, hitzebeständiger Griff: Design, das eine sichere Handhabung der Form auch während des Kochens ermöglicht. Einfaches Einsetzen und Herausnehmen aus der Pfanne ohne Verbrennungsgefahr. Geschweißte Konstruktion, die sich nicht löst.

✓ Mühelose Reinigung: Geeignet für industrielle und private Spülmaschinen. Polierter Edelstahl nimmt keine Fette oder Gerüche auf. Manuelle Reinigung in Sekunden mit heißem Wasser und Seife. Keine Ecken, in denen sich Rückstände ansammeln.

Warum LACOR wählen?

LACOR ist ein führender spanischer Hersteller von professioneller Gastronomieausstattung mit über 60 Jahren Erfahrung. Die Produkte werden unter strengen Qualitätskontrollen gefertigt und sind die bevorzugte Wahl von Profiköchen, Hotels, Restaurants und Cateringdiensten in ganz Europa.

Diese Eierform wurde in Tausenden von Profiküchen getestet und zeigt außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen Hitzedeformationen, Haltbarkeit des geschweißten Griffs und einfache Handhabung bei hohem Serviceaufkommen. Der Durchmesser von 8,5 cm ist auf die Standardgröße Ei L abgestimmt, ideal für Burger, Toasts und kombinierte Gerichte.

Im Gegensatz zu generischen Silikonringen, die sich durch Hitze verformen, oder Aluminiumringen, die rosten, garantiert der LACOR Edelstahl perfekte Form, Lebensmittelsicherheit und unbegrenzte Lebensdauer.

Wartung und Pflege

Reinigung: Waschen Sie sie sofort nach Gebrauch mit heißem Wasser und Seife oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Bei anhaftenden Rückständen einige Minuten in heißem Wasser einweichen, bevor Sie reinigen. Verwenden Sie keine scheuernden Metallpads, die die polierte Oberfläche zerkratzen könnten.

Lagerung: Bewahren Sie sie in einer trockenen Schublade auf oder hängen Sie sie an einen Haken. Edelstahl benötigt keine besonderen Pflegehinweise. Kann ohne Beschädigungsrisiko mit anderen Utensilien gestapelt werden.

Haltbarkeit: Bei normaler Nutzung hält diese Form jahrzehntelang, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Edelstahl 18/10 rostet nicht, verformt sich nicht und verschlechtert sich im Laufe der Zeit nicht.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Klebt das Ei an der Edelstahlform an?
Wenn Sie das Innere der Form leicht einfetten, bevor Sie das Ei hinzufügen, klebt es nicht an. Der heiße Edelstahl mit einer dünnen Schicht Öl oder Butter erzeugt eine natürliche Antihaftoberfläche. Warten Sie, bis das Eiweiß vollständig gestockt ist, bevor Sie die Form entfernen.

Kann ich diese Form in Antihaftpfannen verwenden?
Ja, problemlos. Edelstahl beschädigt keine Antihaftbeschichtungen. Tatsächlich garantiert die Kombination aus Antihaftpfanne + eingefetteter Form perfekte Ergebnisse ohne Anhaften.

Wird der Griff während des Gebrauchs sehr heiß?
Der Griff wird bei längerem Gebrauch heiß, jedoch weniger als der Ring, der direkten Kontakt mit der Pfanne hat. Zur Sicherheit verwenden Sie beim Herausnehmen nach mehreren Minuten Kochzeit ein Küchentuch oder Topflappen.

Welche Eiergröße ist ideal für diese 8,5 cm Form?
Eier der Größe L (groß) sind perfekt für diese Form. Eier der Größe M (mittel) funktionieren ebenfalls gut. Eier der Größe XL können leicht überlaufen, wenn das Eigelb sehr groß ist, bleiben aber dennoch enthalten.

Kann ich diese Form auf Induktionsplatten verwenden?
Der 18/10-Edelstahl ist induktionsgeeignet, aber da es sich um einen dünnen Ring ohne magnetische Basis handelt, funktioniert er nicht direkt auf Induktion. Verwenden Sie ihn immer in einer Pfanne oder Platte, die induktionsgeeignet ist.

Ist es geeignet, Eier im Ofen zuzubereiten?
Ja, Edelstahl ist backofengeeignet. Sie können damit Eier, Mini-Quiches oder einzelne Omeletts backen. Er verträgt problemlos Temperaturen bis zu 250 °C.

Wie viele Formen benötige ich für einen professionellen Frühstücksservice?
Für die Gastronomie empfehlen wir mindestens 4-6 Formen, um mehrere Eier gleichzeitig auf großen Platten zubereiten zu können. Für den Hausgebrauch reichen 1-2 Formen aus.

Kann man damit frittierte Zwiebelringe machen?
Obwohl es für Eier konzipiert ist, können Sie es kreativ zum Braten von Zwiebelringen, Paprika oder rund geformtem Gemüse verwenden. Es dient auch als Ausstecher für weiche Lebensmittel.

LACOR Garantie und Qualität

Originalprodukt von LACOR mit Herstellergarantie. Entspricht den CE-Lebensmittelsicherheitsnormen. Hergestellt nach ISO-Qualitätsstandards für professionelle Gastronomieausstattung. Zertifizierter 18/10-Edelstahl, frei von gesundheitsschädlichen Nickelmengen.

Fügen Sie jetzt diese professionelle LACOR-Form zu Ihrer Küche hinzu und erhalten Sie bei jedem Frühstück perfekt runde Spiegeleier. Unverzichtbares Werkzeug für die Gastronomie, professionelles Brunch und Hobbyköche, die makellose Präsentationen anstreben. Eine einmalige Investition, die ein Leben lang hält und die optische Qualität all Ihrer Gerichte erhöht.